Kuivatuista sienistä keitetty keitto on hyvin vahvasti sienen makuista, mutta hyvää.

Sienikeitto kuivatuista sienistä

(Maidoton, munaton, gluteeniton)

1/2litraa kuivattuja sieniä (laitoin herkkutattia, kangastattia, mustatorvisientä ja voitattia)

2 litraa vettä

1tl suolaa

1 valkosipulin kynsi raastettuna

1pss Reformin sipulikeittojauhetta

1prk manteliruokakermaa

1. Murskaa kuivatut sienet ja laita ne, vesi, valkosipuli ja suola kattilaan. Keitä kannen alla 2 tuntia välillä sekoittaen.

2. Siivilöi sienet pois (tai jätä, jos pidät sienten suutuntumasta), lisää sipulikeittojauhe ja keitä sekoitellen 5 min. Lisää mantelikerma ja kiehauta.

3. Nauti!