Tämä tonversio sopii moneen rajoitteiseen ruokavalioon, sillä ainekset ovat vesi, lanttu, suola, Neito voin makuinen rypsiöljy ja hunaja. Vegaani voi korvata hunajan siirapilla ja jos käyttää agave- tai vaahterasiirappia ei makeutuksessakaan varmasti ole mitään maissi- tai vehnäjäämiä.

Teen ison annoksen kerralla ja pakastan osan. Mikään ei ole ällöttävämpää kuin vanha lanttulaatikko 😅.

Lanttulaatikko

(Maidoton, munaton, gluteeniton, soijaton, pähkinätön, muokattavissa vegaaniseksi)

(1 iso vuoallinen lanttulaatikkoa – aktiivinen aika 20 min- passiivinen aika 2h – uuni +200C – paistoaika 45-60min)

2kg lanttua kuutioina

1 l vettä

11/2tl suolaa

1/2dl Neito voinmakuista rypsiöljyä (tai 50g sopivaa, kovaa rasvaa) + vuoan voiteluun n.1tl

2-3rkl hunajaa

Iso uunivuoka

Sauvasekoitin

1. Keitä lanttukuutiot vedessä pehmeiksi, noin 1 tunti. Kuumenna uuni+200C ja voitele uunivuoka.

Soseuta sauvasekoittimella.

2. Lisää muut aineet ja soseuta uudestaan. Kaada vuokaan ja tasoita pinta.

3. Paista +200C uunissa 45-60min.

4. Nauti!