Vakioreseptejä meidän perheessä ovat erilaiset pannukakut, letut, vohvelit ja vastaavat nopeasti valmistuvat herkut. Varsinkin viikonloppuisin. Vohveliraudan sijaan nämä vohvelit paistetaan silikonimuotissa uunissa. Kannattaa muistaa rasvata muotti ennen taikinan lisäämistä, muuten vohvelien irrottelu varovasti vie ikuisuuden, kuten näitä työpäivän jälkeen väsyneenä tehdessäni huomasin 😄.

Vuokspray on minulle uusi löytö ja helpottaa arkiruoanlaittoa paljon. Olin jättänyt ne huomiotta, kun ajattelin, että kumminkin niissä on jotain, mikä ei käy. Onneksi olin väärässä!

Uunivohvelit

(Maidoton)

(18 vohvelia – aktiivinen aika 10 min – passiivinen aika 40 min – uuni +200C – paistoaika muotissa 8-10 min ja ilman muottia 5-6min)

3 munaa

240g spelttijauhoja (puolikarkeita)

1/2tl suolaa

2 rkl sokeria

2tl leivinjauhetta

4dl soijamaitoa

90g Sunnuntain maidotonta margariinia

2rkl Neito voinmakuista rypsiöljyä

Muuta

Silikoniset vohvelimuotit (Iloleipuri-merkkiset löytyy omasta kaapista)

1. Laita uuni lämpiämään+200C. Laita silikonimuotit uunipellille ja voitele öljyllä tai suihkuta maidottomalla vuokasprayllä.

2. Mittaa taikinan ainekset leivinkulhoon ja vatkaa tasaiseksi.

3. Kaada taikina muotteihin (6 vohvelin verran jää yli) ja paista +200C uunissa 8-10min. Ota pois uunista, kumoa ja poista silikonimuotit ja palauta uuniin vielä 5-6 minuutiksi.

4. Nauti!