Sain viestin muutama päivä sitten ystävältä. Hänellä oli positiivinen ongelma: omenapuu pullollaan kypsiä omenoita. Lupasin tulla korini kanssa kylään. Kurvasin seuraavana päivänä hänen pihaansa pienen apulaiseni kanssa ja poimimme omenia korin täyteen.

Seuraavaksi minulla oli positiivinen ongelma, mitä tehdä kaikilla näillä omenoilla. Aloitin keittämällä ison kattilallisen omenasosetta. Omenoita jäi yli puoli korillista.

Seuraavaksi kokeilin mehustaa omenia kattilassa. Pikku keittiööni kun en mehumaijaa tai mehulinkoa viitsi kaapin tukkeeksi haalia.

Omenamehu

N. 2litraa valmista mehua

5 litraa omenoita leikattuna irti siemenkodasta ja pestynä
2 litraa vettä

Kanelitanko (mistä mieheni valitti)

1/2 sitruunan mehu

3 rkl sokeria tai maun mukaan

Iso kattila

Kauha

Siivilä

Harsokangas tai suodatinpaperia

Iso astia
Suppilo

2 litran pulloa

1. Lohko terävällä veitsellä omenat kuorineen kattilaan, lisää muut ainekset paitsi sokeri.

2. Keitä 30 minuuttia, älä sekoita.

3. Vuoraa siivilä harsokankaalla tai suodatinpaperilla. Kauho omenat siivilään, painele kauhan avulla mahdollisimman iso osa nesteestä astiaan.

4. Maista mehua, jos se kaipaa makeutta, lisää sokeria/hunajaa/vaahterasiirappia tai muuta haluamaasi makeutusainetta ja sekoita. Jos se on mielestäsi sopivaa pullota se suppilon avulla.

5. Jäähdytä kylmäksi ja nauti!