Lopultakin sain aikaiseksi maidottoman pikajäätelöreseptin ilman jäätelökonetta! Pikainen tämä on toki vain, jos olet tehnyt annoksen kondensoitua soijamaitoa valmiiksi jääkaappiin ja löytänyt kaikki nuo reseptissä mainitut erikoistuotteet odottamaan kuiva- ja jääkaappiin ennen tämän herkun tekemistä 😅.

Muilla kasviskermoilla tämä resepti ei toiminut, eli et voi korvata Sure whipiä millään muulla markkinoilla tällä hetkellä olevalla kasviskermalla, jos haluat saman, pehmeän lopputuloksen. Kaurakermalla en ole testannut oman kaura-allergian takia – jos testaat sillä tätä reseptiä, niin kerro kommenteissa, onnistuitko 😄!

Tämä on myös pähkinätön, kookokseton, gluteeniton, kauraton ja munaton sekä vegaaninen.

Sweet freedom choc shot-suklaakastikeen ostin Kuopion Matkuksen Punnitse ja säästä-liikkeestä  ja Moofreen leivontasuklaahippuja taas täältä. Sure whipin ostin Citymarketin maitohyllystä.

Suklaa- vaniljajäätelö

(Maidoton, munaton, gluteeniton, pähkinätön, kauraton, vegaaninen)

(1l valmista jäätelöä – aktiivinen aika 10min – passiivinen aika 5-8h)

Pohja

6 dl Sure whip -nimistä vispautuvaa kermankorviketta

2 1/2 dl kondensoitua soijamaitoa

1 rkl vaniljasokeria

Makuaineet

1/2 dl Sweet freedom choc shot -suklaakastiketta

2/3 Moofreen leivontasuklaahippupussista

1. Vatkaa Sure whip vaahdoksi sähkövatkaimella. Lisää vaniljasokeri ja kondensoitu soijamaito. Vatkaa uudestaan vaahdoksi.

2. Levitä puolet massasta ison, kannellisen pakastusrasian pohjalle. Purista suklaakastiketta päälle nauhoina ja ripottele sitten 1/3 suklaahippupussin sisällöstä päälle. Levitä loppu massasta päälle, sekoita esimerkiksi syömäpuikolla pohjaa myöten pari kertaa vetämällä koko massan läpi (saat suklaaraitoja) ja levitä päälle lisää suklaakastiketta ja suklaahippuja.

3. Laita kansi päälle ja pakasta vähintään 5 tuntia -22C pakastimessa.

4. Tämä on pehmeää ja siitä voi helposti pyörittää palloja suoraan -22C pakastimesta oton jälkeen.

5. Nauti!