Tämä pirtelö on rumanvärinen, mutta ihananmakuinen. Jopa meidän perheen nirsoin tykkää tästä ja pyytää lisää.

Viipaloin vanhaksi menevät banaanit pakastimeen odottamaan väli- ja aamupaloja. Nesteen määrää vähentämällä tästä saa myös jälkiruoka’nicecreamin’.

Ulkonäöstään huolimatta tämä on raikasta, lempeän kermaista ja hyvää. Tämän väri on kauniimpi kurpitsansiemenjauhoilla, mutta pidän itse enemmän auringonkukansiemenjauheen mausta.

Ruma pirtelö

(Maidoton, munaton, gluteeniton, pähkinätön, soijaton, vegaaninen)

(2-3:lle – aktiivinen aika 10 min – passiivinen aika 5-6 tuntia)

1/3 pienestä hunajamelonista

2 ylikypsää banaania

2tl vaniljasokeria

1 Lidlin kookosmaitotölkin kookosvesi

2rkl valkoista kookosrasvaa

2rkl auringonkukansiemenjauhoa

1. Viipaloi banaanit ja pakasta ne.

2. Halkaise meloni, kaavi siemenet lusikalla pois, leikkaa hedelmäliha irti kuoresta ja kuutioi. Laita blenderiin kookosveden ja kookosrasvan kanssa. Aja sileäksi.

3. Lisää umpijäiset banaaniviipaleet, auringonkukansiemenjaho ja vaniljasokeri. Aja sileäksi.

4. Nauti heti!