Tämä on viimeinen päivitys liittyen kookospavlovan leivonnasta ylijääneisiin aineksiin. Yksinkertainen on usein kaunista, niin tämäkin kolmen aineksen mehujää. Tarvitset mangoa (pakstettuja kuutioita, tai tuore mango kuorittuna ja kuutioituna), kookosvettä ja sokeria. Kaikki ajetaan sauvasekoittimella tai blenderillä smoothieksi, joka jäädytetään mehujäämuoteissa. Yksinkertaista, helppoa ja hyvää (vaikken mangosta saati sitten kookoksesta ihan hirveästi tykkääkään).

Mangokookosvesimehujää

(maidoton, munaton, gluteeniton, viljaton, soijaton, vegaaninen)

(8-9 mehujääpuikkoa riippuen mehujäämuottisi vetoisuudesta – aktiivinen aika 5 min – passiivinen aika 3-4 tuntia, jos käytät pakastemangokuutioita ja 8-12 h jos käytät tuoretta mangoa)

1 pss Pirkan mangokuutioita (pakaste)

2 tlk Pirkan kookosmaitoa vesiosio

½ dl sokeria

1. Mittaa kaikki ainekset blenderin tai sauvasekoittimen kulhoon. Aja niin sileäksi soseeksi, kuin saat. Kaada mehujäämuotteihin. Tökkää tikut paikoilleet ja pakasta.
2. Mehujään irroitus muotista onnistuu helpoiten kastamalla muotti kuumaan veteen ( tai valuttamalla hanasta kuumaa vettä muotin päälle).
3. Nauti!