Tämä on mantelipohjainen vesimelonisiirapilla makeutettu jäätelönkorvike. Tarjoilin sen mantelikeksien kera. Niiden ohje tulee blogiin seuraavaksi. Lapset tykkäsivät, minä myös ja miehellekin maistui.
Hyvät jutut ovat usein yksinkertaisia, niin tämäkin.
Melonisiirappijäätelö
(maidoton, munaton, gluteeniton, vegaaninen)
(4:lle – aktiivinen aika 5min – jäätelökoneessa 10 min – pakastin 1h)
2 dl kuorittuja manteleita
1dl soijavispiä (Alpro)
1dl melonisiirappia
6 isoa kandeerattua meloninpalaa
- Blendaa tai soseuta sauvasekoittimella mantelit soijavispin ja melonisiirapin kanssa niin hienoksi, kuin vain ikinä saat. Lisää kandeerattu meloni ja aja hienoksi. Siirrä seos jäätelökoneeseen ja jäädytä 10 min ajan. Siirrä pakastusta kestävään astiaan ja pakastimeen n. 1h ajaksi ennen tarjoilua.
- Pyöritä palloja jäätelöpallokauhalla ja nauti!
Suklaatikki 