Tai no, variaatio siitä. Mies toi kvinoapastaa työmatkalta, kanan jauhelihaa oli jääkaapissa sekä kotitekoisen juustonkorvikkeen jämät. Siispä mitä laiska kotiäiti muuta tekisi kuin makaronilaatikkoa. Tämä tosin on gluteeniton, soijaton, maidoton ja pähkinätön.

Kanamakaronilaatikko

(Maidoton, gluteeniton, soijaton, pähkinätön)

(1 iso uunivuoka, 8-10 hlölle- aktiivinen aika 20min – passiivinen aika 1h – uuni +175C)

500g gluteenitonta pastaa

Vettä

1rkl suolaa

400g kanan jauhelihaa

1 iso makea sipuli

3rkl rypsiöljyä

1tl suolaa

2tl savupaprikajauhetta

3rkl kanaliemifondia

11/2 l vettä

2 munaa

25-50g Porlammin plus vegejuustoa

1. Laita uuni lämpenemään +175C. Voitele uunivuoka 1rkl rypsiöljyä.

2. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan, tätä piti keittää 10min. 2 l vettä ja 1rkl suolaa kiehautetaan ja pasta laitetaan veteen kiehumaan. Kun se on kypsää, se valutetaan siivilässä, huuhdotaan (liian suolan poistamiseksi) ja kaadetaan uunivuokaan.

3. Pastan kiehuessa kuori ja hienonna sipuli. Kuullota 1 rkl rypsiöljyn kanssa ja mausta 1/2tl suolaa. Kaada uunivuokaan.

4. Kuumenna pannu kuumaksi. Lisää rypsiöljy ja kanan jauheliha. Ruskista, lisää 1/2tl suolaa ja savupaprikajauhe. Sekoita ja kaada uunivuokaan.

5. Mittaa muna-lihaliemen ainekset erilliseen astiaan, sekoita tasaiseksi ja kaada vuokaan kaiken päälle. Raasta lopuksi vegejuusto pinnalle.

6. Paista+175C 1h.

7. Nauti!