Olen siinä onnellisessa asemassa, että vaikka olenkin vehnälle allerginen, niin voin käyttää spelttiä ja emmeriä. Speltillä voi käytännössä korvata ihan kaiken vehnän leivonnassa ja ruoanlaitossa, se toki sitkonsa suhteen on erilainen, mutta kun osaa pari niksiä, niin lopputulos on yhtä hyvä -ellei parempikin. Kyllä jännitti, kun kolmisen vuotta sitten altistin itseäni speltille: minulla oli rivissä…
Kategoria: Allergiatuotteita
Millä korvaan maidon?
Minun vastaukseni on yksinkertainen: soijatuotteilla. Onneksi en ole allergisoitunut soijalle. Kuvassa on meidän kodin neljä perusainesta, joita löytyy aina kaapista. Käytän myös jonkin verran kookosmaitoa ruoanlaitossa, mutta koska sen rasvakoostumus on epäedullinen (sisältää paljon tyydyttynyttä rasvaa) en käytä sitä useammin kuin kerran viikossa tai parissa. Pidän Alpron tuotteista eniten, sillä ne käyttäytyvät ruoanlaitossa hyvin. Alpron…
Suklaatikki 